Повар

Вакансия 11460965   ·   30 октября 2024, 19:49

Архивная вакансия

Вакансия ЦЗН

ГАУК РХ "ХНКМ ИМ. Л.Р. КЫЗЛАСОВА"

Статус

Вакансия находится в архиве


Условия работы


Город

Абакан   –   на карте

Заработная плата

30 787 руб.

График работы

Полный рабочий день

Условия

ANNUAL 5000

Обязанности

Осуществляет разработку меню/ассортимента и рецептов блюд, напитков и кулинарных изделий;

Осуществляет приготовление и оформление блюд, напитков и кулинарных изделий;

Осуществляет подготовку сырья и полуфабрикатов для приготовления блюд и напитков;

Осуществляет оценку наличия запасов сырья и полуфабрикатов, необходимых для приготовления блюд.

Осуществляет контроль хранения и расхода продуктов, используемых при производстве блюд;

Осуществляет контроль качества приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий;

Осуществляет контроль безопасности готовых блюд, напитков и кулинарных изделий;

Ведет полную маркировку всей продукции, хранящейся на кухне в холодильниках;

Осуществляет презентацию готовых блюд и их реализация потребителям;

Осуществляет составление заявок на сырье и полуфабрикаты с учетом меню;

Ведет подготовку товарных отчетов по производству блюд, напитков и кулинарных изделий;

Осуществляет контроль работы подсобных рабочих;

Составляет технологические карт на все блюда из меню;

Ведет ежедневную калькуляционную отчетность;

Разрабатывает меню на неделю с учетом спроса и продуктов на складе;

Участвует в составлении патентных заявок и паспортов на разработанные новые блюда;

Обеспечивает соблюдение чистоты и порядок на рабочем месте;

Участвует в организации комплексного обслуживание посетителей учреждения;

Участвует в организации и проведении праздников, выставки-ярмарки, выездных мероприятий и прочих культурно-массовых мероприятий, культурно-просветительских проектов.

Разрабатывает новые блюда по теме мероприятия;

Обеспечивает контроль сохранности материальных ценностей;

Формирует ассортиментную линию продукции, вносит предложения по расширению ассортимента и внедрению новых позиций;

Должен уметь мобильно распланировать работу кухни и организовать рабочий процесс;


Требования к кандидату *


Образование

Среднее специальное

Опыт работы

Не требуется

Требования

Неполный рабочий день, возможна подработка, заработная плата по договоренности.

Источник

https://trudvsem.ru/vacancy/card/1021900536338/89234aa5-6d65-11ee-83cc-d549be31d974


Якутия. Арматурщики. Строительство нового энергетического комплекса.

от 160 000 руб.

Абакан

Учитель биологии и географии

30 788 – 30 800 руб.

Абакан

Контролер

30 788 руб.

Абакан

Педагог дошкольного образования

от 30 788 руб.

Абакан

Слесарь

от 50 000 руб.

Абакан

Швея

от 40 000 руб.

Абакан

Водитель автомобиля

30 788 – 40 000 руб.

Абакан

Дезинфектор

от 30 788 руб.

Абакан

Уборщик территории

от 30 788 руб.

Абакан

Ревизор в непродовольственные магазины

от 40 000 руб.

Абакан



* Требования, не связанные с деловыми качествами соискателя (например, пол или возраст), не являются обязательными!