Получает со склада необходимое сырье, готовит необходимый инвентарь, оборудование согласно примерного меню. В течение дня осуществляет приготовление блюд и кулинарных изделий, требующих кулинарной обработки средней сложности в соответствии с технологическими картами. В конце рабочего дня производит уборку рабочего места, холодильного и технологического оборудования закрепленного за поваром.